2011年07月01日
クール・クール・ソベラボ
冷んやり、美味。
こんばんみ、我猫です。
7月になりましたね、ほんっと暑い。
外に出て3分立ってられない・・・・。
そんな暑さをヒンヤリしたお菓子で乗り切れないかしら。
ということで、
『暑い時のお菓子は避暑地に学べ!』
とばかりに、フランスからイタ~リアまで、
足をのばして作ってみましたよ◎
凍らせて食べるひんやりケーキがありました。
シチリアの『カッサータ』です。
Oh~いた~りあ~。
上質な水牛の乳から作られる、リコッタチーズを使った高貴なお味。
チーズだけではなく、
丁寧に炊いたカスタードや、シチリア産の元気なピスタチオ、
ダイス状にカットしたレモンピールとオレンジピールの
爽やかさが口に入れた途端、プチプチと広がります。
チーズケーキっぽいお味なのかしら?と思ったら、全然違う!
高級なアイスのようでもあり、柑橘を食べているようでもあり、
んまぁ~冷んやりと上品だこと!
上に乗せているのは、ハチミツにたっぷりとひと晩漬け込んだレモン。
これは確かに夏に食べたいケーキです。
断面も美しいレモンにオレンジのビタミンカラー☆
現在ソベラボの冷凍庫で、出番を待っております◎
無くなっちゃう前にぜひイタリアの味、食べに来て下さい。
カッサータ食べたいよって言ってね。
そして、平行して明日から『七夕フェア~』もやってます。
一年に一度のろまんてぃっくナイツですもの、
のっかりますよ!ソベラボ。
七夕特製「夏のスター☆レモンスカッシュ」をお出しします。
天の川を意識したミンツが、もうすでに涼しげです。
キュピーン!
しかも、これ星の形のレモンゼリーが入ってるとですよ。
ぷるんぷるんだすよ!
こちらを頼みますと、もれなく星クッキーが付いてきますぞ。
もしかしたら明日・明後日はあやかりケーキもゲッツできちゃうかも☆
愛情運もアップな七夕にパワー充電しまそー!
7月10日まで提供してますぞよ。
その後もちょいちょい「ちべたいお菓子」登場しますのでね、
クールにゆるゆるお茶タイム、の夏ラボおいでませね~。
試作途中・ラム酒香る栗のシラップがウマウマ、栗ごおり。
Posted by 我猫 at 21:30│Comments(2)
│スペシャリテ(気まぐれなお菓子)
この記事へのコメント
ラム酒 香る 栗のシラップ!!
ラム酒と栗好きなんで、ネーミングだけで 萌えるっていうか
白飯いけそうです~
ラム酒と栗好きなんで、ネーミングだけで 萌えるっていうか
白飯いけそうです~
Posted by シマコ at 2011年07月02日 21:38
シマコさん>
あら~そうなんですかー!
白飯イケるレベルに好きなんですね!
私も氷とシャリシャリ混ぜて食べて萌えましたよ~。
「コレキタ!」って思いました(笑)。
ホントはまだこれはパーツで、作りたいのは別にあるんですけどね。
でも栗氷だけでもほんのり販売してます(多分テイクアウツ可)んで、ドライブついでにシャリシャリしにおいでなっせー。
あら~そうなんですかー!
白飯イケるレベルに好きなんですね!
私も氷とシャリシャリ混ぜて食べて萌えましたよ~。
「コレキタ!」って思いました(笑)。
ホントはまだこれはパーツで、作りたいのは別にあるんですけどね。
でも栗氷だけでもほんのり販売してます(多分テイクアウツ可)んで、ドライブついでにシャリシャリしにおいでなっせー。
Posted by 我猫 at 2011年07月02日 23:03