そべらぼ女給通信neo.

  

 
















梅雨が明ければ、この季節っす。







あ。　どうも、どうも。


我猫です。




潜伏駄主婦生活中にも関わらず、

コンスタントに楽しいお仕事を頂いております。

（有難いことでごぜえます…涙）







こないだは、

エイサー大好きというお孫さんの誕生日ケーキ。

パーランクー（エイサーに使う小さい太鼓）のっけてみたよ。







平面じゃつまらないので、

ガチで本物のパーランクーと同じ作り方でもって、

立体パーランクッキーにしてみました（笑）






 













リアルさを追求ｗｗｗ

















バチは、プレッチェルで（笑）








さらに、今回はもうひとチャレンジ。

依頼主さまから、







『白砂糖をなるべく使わない』というお題ももらっておりました。







まぁ普段も甘さ控えめとか、卵を使わないでとか、

様々な注文にできる限り対応してはいたんですけどね。







スポンジはふわふわの食感を出したいのもあって、

微細粒グラニューの配合を減らして、キビ砂糖にしたりしてたんすね。

そのまんま代替すればいいってもんでもなくて、成分が変わったりすると、

食感や味諸々も当たり前だけど、変わってしまうので、

美味しいまま作るって意外と難しいのれす。






でも、今回はオールノン白砂糖でやってみるか！

とクッキー以外は、きび砂糖やメープルシロップで作製してみました。

結果。ふわふわプラス少しもっちりで、

甘さにコクがある感じのスポンジになったっす。








そうかー、こんな感じになるのかぁ…と勉強になりますた☆

こういう要望も増えてるから、お勉強もりもりやらないとねー。




















ちょっと茶色っぽいのはきび砂糖だからなのだ。






とにもかくにも、


世界に一つのパーランクーバースデー、


喜んでもらえたら何よりだなぁ…。


みんな笑顔の誕生日になりますように、


おめでとうございまーす！！！








  

 







































おやじは、可笑しい。
おやじは、かわいい。
おやじは…切ない。
3人が想い描く愛すべきおやじたちー。

「OMAR BOOKS de　Oyaji展」

眞榮田文子／高安イクミ／宜壽次美智


【日時】
6月5日（火）〜17日（日・父の日）
※11日（月）は定休日となります。

【場所】
OMAR BOOKS
北中城村島袋309 1F / TEL : 098-933-2585
OPEN：14:00～20:00 / CLOSE : 月

※「sobelabo」「フクロク亭」による、おやじをテーマにしたお菓子の販売もございます。





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・・・というわけで、６月１７日は　『父の日』　ですよね。


そんな父の日にもちなんだ楽しいイベントが、


北中城の本屋さんOMAR BOOKSさんでございます。






素敵な三名の作家さんが、「オヤジ」をテーマにした作品を作製。


ソベラボもお声をかけていただいて、オヤジのお菓子（笑）を作ることになりますた。


オヤジのお菓子ってどんなやねん！と気になった方、


父の日のギフトどうしよっかなぁ～・・・と考えてる方、


・・・いいの、ありますよ。






ぜひぜひ足を運んでみてねー☆














  

 



こんばんワニ、我猫です。




牡牛座さんのお菓子紹介でつ。

覚・嗅覚・視覚・味覚・聴覚…、

あらゆる五感を使うことが得意な牡牛座さんへ

捧げる二品をベーシックなものを中心に。




 























味覚と聴覚担当。







こちらは『ウィークエンド』という、ごくごくベーシックな焼菓子でつ。

週末の昼下がりに家族や友人・恋人といった大事な人と食べる的な。






シトロン（レモン）風味の生地に、シャリシャリっと音がする

グラス・ア・ローが特徴でごぜえます☆

爽やかな酸味が初夏を感じさせて、牡牛座にぴったりでやんす。







 












パリパリっと、さらにポリポリっといって欲しいわけ。







さらに、モロッコの素朴なお菓子、

『コルヌ・ド・ガゼル　（ガゼルの角）』。






前回はオレンジの花でしたが、

今回はバラの花から精製されたフラワーウォーターで香りづけ。

香ばしいパイ生地の中には、アーモンド餡が入っております。






さらにさらに、こちらはベーシックなクレーム・ブリュレ。

アメリ仕様のホント昔ながらのブリュレ、

コツコツとスプーンで割って、とろりととろけるブリュレ☆

間違いないっしょ。



  

 












モリモリのベリーで可愛らしく☆







いや～、梅雨ね。

ジメジメね。

梅雨といえば来月は６月、

ジューンブライドですな。





先日オーダー頂いたウェディングは、

埼玉からいらっしゃったご夫婦。

沖縄にて、アットホームな式を希望ということで。





オーダー内容は、


・スクエアのショートで２段

・可愛らしい感じ

・リングピローに見立てたケーキ

・フルーツ沢山で豪華に



といった感じでございました。





ほいで、作製したのがこちら。


 

















キラキラのラブリーな感じです。






フルーツたっぷりのスクエア２段ショートのウェディングケーキに、


先日の「食べられるリングピロー」をのっけてみた、というワケ。







 

















ヨコからの眺めもなかなかソソりますよ。









個性的なケーキで、参列した友人も喜んでたよ！

というとてもご丁寧なメールも後日頂きました。

それが何よりの励みっす（泣）






ご結婚おめでとうございます！末永～くお幸せに…。

（ソベラボ保障付）











  

 












食べられるんすよ、コレ。







はいさい！我猫です。


なかなか更新のサボりっぷりも板に付いてきた（笑）この頃です。






先日は、ウェディングのオーダー用にこんなのも作製しました。

























もうなんでもやってやるって！









ピロリロリン！（ドラえもん的効果音）

『食ーべらーれーるリングピローォォォ』



スポンジに真っ白いアイシングをかけて、

裏からサムシングブルーなリボン（これは食えぬ）を通したのち、

リングクッキーを通しましたのです。








 













ほら、横から見るとちゃんとふわふわスポンジだぬ☆






教会で指輪交換のときにコレ出てきたら、ズッコケるよね（笑）


でも、アリじゃね？食えるリングピロー。



つづく