そべらぼ女給通信neo.

  

　


















焼きたては何でもうまし！だよね。




こんばんわー我猫ですぅ。



先日の領収書の反響が、

ソベラボブログ史上一番の盛り上がりだったのが、

うれしはずかし、複雑な1/3の純情な感情です。





終いには税理士氏までブログ見て、

他にオモシロ領収書が無いか血まなこで探したそうです。






いや、ネタ提供しようとしなくていいから。笑。






にしても、


お菓子の話より、小ネタが盛り上がるお菓子屋って一体…。







って、一瞬（ホントに一瞬）ガーンて気がしたけど、

気のせいでした。






我猫の座右の銘は、


「生きてるだけで丸儲け・笑ってもらってナンボのもんじゃい」






なので、いいのです。


って、いま適当につくりましたが、ちょっと本当です。





さて、


スープセットのスコーンの話。


　 　



































パンは、おいしいパン屋さんにお任せしてと、

お菓子屋はスコーンで。





大体、ギュと詰まったガリガリ系のスコーンと、

ふんわりさっくり系のスコーンとに分かれますが、

セット用のは後者。




（ガリガリ系のものでいえば、

恵比寿にある『歩粉』のスコーンは、めっさおいすぃくてファンです。

でも、ギュッと系だとお食事的には違うかな～と思ってー。）




ほら、

アレ、好きなんですよね、





「ケン〇ッキーのビスケット」、

メープルシロップだくだくで食べるアレ。

もうあれだけ買いに行くくらい。





なので、

あんな感じのふんわり感と香ばしさのあるのにしました。




で、ですね、




目下、

焼くときに余る生地で、ちっさいちっさい

「ミニスコーン」をこっそり（っつっても誰も見てない）こしらえて、

はむはむ食べるのが、人知れず楽しみです◎




あー明日から連休かぁー、

どっかいきたーい。

ネズミーランド（具志川の人がこう言ってた）の、

復活した『キャプテンE.O』が見てみたいです。ポゥ！
  

 













ア、アドバルーン…。


こんばんわ、今日は読谷村に人口集中でしたねー。

県民大会、9万人てすごいなぁ。



目の前の道路は、案の定大渋滞。



「恐らく、開催時間中はお客さんゼロやろな」、

と思って、てくてくと徒歩で我猫も参加してきました。



散歩がてらいっか、というゆるい決意表明の儀式。




と、思ったらみんなが輪をかけてゆる！





こういった集会は、今まで参加する機会がなかったので、

怒りをあらわにした県民が「オーッ！」って言ってる、

なんていうか、私からするとちょっと遠い感じなのかと想像してました。




まさかね、と思ったけど屋台がある（笑）

わたあめ売ってる人いるし。

うわっしょい。




終了のちょっと前に、店に戻って歩いていたら、

今から会場に向かうと思しき方々も沢山。




「ねぇねぇ、お姉さん。もう終わったねえ？」

って、逆走してくる何人かのおばさんに聞かれた。

まじか（笑）



うん、もう終わったっぽいよ。

ってか、どんだけウチナータイムか。


 























確かにすごいいっぱいだったよ。







のんびりした集会だったなぁ。

でも、堅い決意を感じる現場でしたよ。



そっかーこんな感じなんだねー。



怒りの険しい顔で、平和を訴えるよりも、

笑顔も見せながら、家族や友人とてくてく。

皆さん、実にフラット。

こっちが意外と正しいのかもなあ。



あ、勿論。逆はダメとかじゃないす。

なんつーか危機感を持って、

毅然と訴えている方々も大勢いらっしゃったはずなので、

それはそれ、表現はそれぞれ。

それがよいし、そうあるべきだし。

（どんな態度がカッコイイか、とかそんなファックなことでもないです。）




あー関係ないかもしれないことですが。



やれ、ノストラダムスやら2012年が何やら、

とか騒いでいたりするのを見る時にも思うこと、



これからの不安や恐怖を想像して一喜一憂するより、

幸せな未来を想像することで、創造できる。



幸せは幸せを、笑顔は笑顔を引き寄せることが出来る。

ジョンも想像してごらんって、言ってるし。

そうだといいなーと思います。




あーお腹すいた。

今日のごはんは何にしようかねー。




明日も来てくれたお客様に、

丁寧にお茶を淹れるのが、いいのす。



  

こんばわー我猫です。

あー、パタパタ。

ブログもご無沙汰。

さすがに書かねばねー。



でも今日は、なんだか疲労度がすごいので、

どーでもいい小ネタでお茶を濁しますがお許しを。



さて、自営業で必ずショッピングと一緒に付いて来る物。




『領収書』




　 　




　





















正しい表記。カタカナでもどっちでもええのす。



税理士さまに、

『どんな小さな買い物でも、必ず領収はもらうよーに！』

と口酸っぱく言われているし、ちゃんともらうのですが。



まぁーめんどくさい。



なにがて、

レジでのやりとりが、です。



最近のスーパーは、人件費削減なのか、

並んでいる客に対してのレジ要員が劇的に少ないじゃないすか。



『　レジ≦客　』の構図。



まぁいいとして、


やたら並んでいるレジに、どんどん後ろがつっかえてくるわけ。
（この時にレジのベテランor新人の見極めも超大事）


普段も気弱な我猫。

「申し訳なさ」が歩いていると言っていいくらいなのですが、

できれば、

並びが少なくなるまで店内ぐるぐる回って…、

とかしちゃうくらい神経を使います。



あぁ、なるべく早く済ませられるようにしたいのに、



「領収書下さい。」って言わないといけない心苦しさ。

後ろの人の早くしろよ的な圧。

レジの方の「ちぃっ」って感じ（たまにね）。



申し訳なさの三つ巴ですよ。（言ってて意味が不明）



これに慣れるのに、半年くらいかかりますた。



しかし、もう手馴れたもんです、

「カタカナでソーベーラーボーって書いてください。」ってね。



「あ、商品代で。」ってね。



でも名前を書かなくていいんだったら、

そのままもらってササッと終わらせたいので、

書かなくてもイイよーって一応いうのですけろ。



「規則で書かなきゃダメ」ってところには、前述のように

「ソーベーラーボーでお願いします。」って言います。



そんなこんなで最近見返したレシート群に、

凹むものも何点かあったので検証してみます。



 















リベラボ。


書きまつがいです。

「ソ」がちょっとアレしちゃったんでしょうね、まーまーいいです。次。

（リベラルなラボなのか。カタめの会社ぽい。）

 














ソレラボ。


「THAT LABO」に。

レジの方の聞きまつがい？

きっと我猫の言いまつがい…なんだろうなぁ。

ボソボソ言っちゃったかなぁ、凹む。

次。

 















完全に我猫のカツゼツが悪い件。





ソベナボ。

鼻とかつまってたかなぁ、ソベナボ…。

「ゾべダボで、おでがいじばず。」って、

やばぜばび（山瀬まみ）っぽかったのかなぁ。



凹む。



で、ですよ。


次、問題作。


 









ソベ、ラグ…。





WHY？

もうわけ分からんですよ、私は。


訂正しないで、
ニヤニヤ受け取る私もナンですけろ（笑）



心中、



「やばい、流石にありえねーのキター!!!」

って思いますた。



ピーって何だ、ピーって。
そんなピーだなんて言ってないぞ。



「ソベ、〇％△×＠？＆＃～で。」



って聞こえたのかね。


とかって、ムダなコトが気にかかって眠れなかったので、

アップしてみました。




ちゃんと、大きく口を開けて言うよに気をつけます。


ソーベーラーボー。  

 


























くつくつ、くつくつ。



こんばんわー我猫です。


さてさて、昨日からはじまったスープのセット。



今回は、さわやかな緑が印象的な、

『えんどう豆のスープ』を手始めに。



お菓子に加えてやることが少し増えましたので、

慣れるまではてんてこ舞いかとは思いますが、

皆さんどうぞよろしくです。ぜひぜひ食べに来てね。





そして、もう一つ今週から変わったことが。

常連さんなんかは、一歩入って「!!？」ってなると思います。

プチ・リニューアルですな。


飲食スペースが広くなりますた◎席が増えたよー。

どうしたかってぇと・・・・、



 













にゃにゃーん！



こうなりました。きゃなりイカスっす。


インディゴさまさまです、

寸法ピッタリにちょうどよいデスクをオーダーで作っていただきました！

ありあとーございまーす!!!

一枚板じゃなくて、

天板が互い違いになってて、いい味出してるんだよー。




ぴったり過ぎて、元々あったみたいっす。

友人も「広くなってない？」って言ったけど、

変わってることには気づかなかった程（笑）自然みたいです。





先週までは、

2名以上のお客様がいらっしゃると、

ニ組分の席を移動させて対処していたので、

狭いせまい。ほとんどひと組だけで埋まってしまってました。。。




ので、一念発起お客様が快適で楽しくなるように考えてみました。

これで、外を眺めつつボーっとできるスペース確保。

これ、座ってみたらすげいいよー☆☆☆

めざせ、より一人で気軽に入れる店！です。




少しずつ、もっと快適に・楽しくしていきますです。

ご近所さんとのおもしろい試みも含めて、ね◎



















いい感じす。






あ、スープの詳細忘れてた。

ええと、簡単に。





開店直後に来店されて、

「軽食ないの？」って聞かれることも多く。

わざわざ近場でゴハン食べてから、

また戻ってきて下さるお客様に「申し訳ないなぁ…。」と気がかりでした。



※読谷は沢山おいしいご飯屋さんあるからさ、

色々ハシゴするのも読谷めぐりの醍醐味でもあるので。

それはそれで、いいのです。



まぁでも、せっかく来てくれて、

「ゴハン的なものありません。」って帰しちゃうのもアレだなぁと。




それで、スープです。

お菓子屋なので、スコーンです。



で、




バランスよくお野菜系とお肉・乳系もちょこっと採りたいさぁね。





お野菜小鉢と、

待ってましたのグラタンをプチサイズで付けてみますた☆ほほほ。

（あの、カリフラワーのグラタンね。）
  　　　　　　　　　　　　　　　　














　 　　　　　　　　　　　　　














スコーンは、お菓子にも使っている国産薄力粉に、

北海道産の全粒粉も加えた、より粉の滋味が味わえるものにしてます。





バターもモチロン、風味豊かな発酵バター。

（余談ですが、仏で使うバターといえばほとんど発酵バターなんだってよ。）





お食事スープに合うふんわりした食感にしました。

スコーンのちょっと詳しいお話、はまた次回に☆













 



















でもさー。

なんか【ランチ】っていうと、

どどーん!!!これでもか！って感じしないすか？

食うぜ！みたいな。




・・・・というよりは、ラボのはホント「やーさのーし」って感じ。

お腹をホッとさせたい方向けね。



ライトミールというヤツですな。




ひとつのお店から、

あまり動きたくない（笑）めんどくさがりさん用。

がコンセプトです。






あ！と、あとひとつ。

今回いろいろ使いたいお写真を、

『おきなわ島ライフ』の岬さんに協力して撮っていただきました◎

ご自身のブログでも、キレイな写真で毎日を綴っておられます。

無理なお願いを快く受け入れてもらいました、ありがとー岬さん。

大切に使わせていただきます。

  

　お菓子屋のスープとスコーン、はじめます。


　　

　
　　　　　　　　　　　　　　　　　

















　　　　　　　　　１２：００～１５：００
　　　　　（予定数がなくなり次第、終了）


お菓子屋のおしごとなので、たくさんは作れませんが、

毎日ていねいに、じっくりことこと手作りします。



遅くおきた朝のやーさのーしにでも、どうぞ。



スープに合わせて、ふんわりやさしいスコーンも焼きました。

付け合せに、ちょっとしたお野菜やお豆など。
それとお飲みものもお付けします。





取り急ぎ、お知らせまで。


  

 





































可愛いすぎませんか。右のコのナメた表情がたまらんす。。。



こんばんわ、我猫です。



急なお知らせとなりますが、

本日（４/１５）の開店時間がちょいと遅れます。



午後2時より、OPENです。
ご迷惑おかけしますが、宜しくお願いいたします。





で、

あの靴下なに？

って思いますよね。




読谷村民には、お馴染みなのですが

『ルミネ』という衣料品店がありまして。

もう、子供の時から村人は一度はお世話になるはず、

のミラクルショッピです。




安さでも、あのマルエーを上回りますし、

デザインの斬新なやつとか、もうミラクル。

安っ！って思わず笑ってしまったり、

これ、どこで作ってるの？！っていうのを、

見つけたり、見て回るだけでニヤニヤするあぶないプレイスです。




お菓子のポルシェかカリブーさんでドーナツ買って、

ヒマだったら、のぞいてみるのも一興（笑）




100円ショップで、靴下も売られるご時勢ですが、

これ８８円で購入。

ネタではなくて、普通に履きます。





















これよくなーい？よくなくなーい？








小学生の時期には、
スパッツ（笑）とスカートがセットになってるヤツを買ったなぁ。

（当時、劇的に流行ってみんなソレだった。）





ちょっと前の中学生（もしくは地元のヤンキー女子の皆様）は、
キティのスリッパ、通称『キティッパ』を買い求めたりしてたはず。


スリッパなのに、外履きするヤンキー文化に我猫先生は脱帽でしたよ。。。


なんでか、ヤンキーってキティちゃん好きなのな。



沖縄のJCもしくはYJK（ヤンキー気味の女子高生）は、

『上下スウェットにキティッパ』で１００％再現できますYO！




どーでも良さ１２０％ですが、

ゆるいくつ下の表情が良すぎてアップしてみました。




と、いうわけで明日（つかもう今日）はちょっとドタバタしますがヨロシクです◎   

 　





























初調理だぬ。




コンバンワ、我猫です。

先日、お客サマから『ピタの皮』を差し入れに

いただきました。



ピタ…。

なんか中東近辺の食べ物。

確か…何か挟む。



くらいの知識しか持っておらず。



さてどうしたものかと、

検索した結果。




『　なんでも挟めばイケるヨ|*´_ゝ｀*|b　』




とのことでしたので、素直に挟む事に。




・塩キャベツのお漬物＋タマネギスライス

＋塩コショウで焼いた鶏肉withゴマダレをはさみーの。



・ゆでジャガ＋ツナ＋ネギ＋ゆでたまご

withマヨ＆塩コショウでカイワレをはさみーの。




を、試してみますた。


　
















つめるだけつめてパンパン。



そんな二品をお夕飯に。

一気に食べきれず、一部朝食に。



ピタの皮だけで売ってるってのも、すごいな。

さすがおとなりやさん。

色々と、好きなものを詰めてパーティするのも、

子どもさんなんかは喜ぶんだろうなあ。



というわけで、ガッツリ我猫の食糧になりますた。

そして今日も生き延びました（笑）ってさながら配給か！

いただいたお客様、ありがとうございました。

ふいに頂いたご褒美に、感謝しつつ頂きました◎




とてもおいしゅうございまピタ☆
  

 






































ほんのり蕎麦のかほりがいたします。





蕎麦粉を使って、

『そば粉のシフォン』。



抹茶以上にシンプルです。



ガレットみたいに、

ラタテュイユとかを添えて、

お食事化してもいいかもですね。




で、今日は清明祭（シーミー）のところも多いですね。



昨日から読谷方面、

いつも以上にまったり陽気、まったり空気。



天気の良さに、屋上でひなたぼっこがてらお昼ごはん。

ミニチュアみたいな車が…トロトロと一台、二台。



みんなお墓ピクニック満喫中かなぁ。

ウチは来週らしいです。  

 






































焼っぱなし姫ちゃんタワー。


こにゃにゃちわ、我猫です。




昨日の予告どおり、

ちっさいちっさい姫りんごで、

まひんを焼きますたです。

胡桃とキャラメルチップがいびつに飛び出してる（笑）




リンゴね、こんな小さいのす。

私の手がアキコ・ワダ並みにデカイわけではないです。




 





















てのひらサイズ。



が、


 



















焼けて、姫ちゃんが血（笑）を流しているみたいだよ。
お前も姫林檎にしてやろうか！グへへへへへ。




このような感じで焼けました。




アーモンドの風味とシナモンが香る生地に、

はちみつで煮た姫ちゃんをズブズブ入れた（笑）。




季節ではないのに、珍しいね。

たまたま買出し先で見つけて、

可愛すぐるフォルムに、つい購入。




姫りんごさんの正式な名前は、

『アルプス乙女』といいます。

どっちにしてもかわゆしの☆



ちなみに。



本土では、

小さな『姫スイーツ』というのが次に来る！

といわれてるそうですよ。

小さいたい焼きとかね、たまに売ってるでしょ、最近。



なんでも小さくなるのでしょうか。

それもどうなのか。

半熟ブームとか、姫スイーツとかせわしないなぁ（笑）。



姫ちゃんマフィンは、明日お店に出ております◎

お嫁にもらいに来て下さいぬ。  

 













こんなんですわー。フロムクウネル。



キッチンエイドを購入したはいいものの、

トースターをゲッツしたはいいものの、




スペースがありません。




ラボの小さなちいさなキッチンスペースには、




スペースがありません。




あーどうしよう、どうしよう。

考えて買えよ、っていう話ですが、

にっちもサッチモどうにも、ブル中野。メイクとったら意外とカワイイんだわさ。




買っちゃったもの。




急きょ作ったわずかなスペースに、

画像のようなカートがあれば…。

動く作業台としてもきっと大活躍ですぞ。




じゃなくても、丈夫な台がほすぃ。

キッチンエイド乗せてもダイジョブなの。





料理上手さんの台所！とかの特集見ても、

ウチの小宇宙とはエライ違いだものなぁ。

はぁー。

いい感じのヤツ、探しに出かけなきゃですわ。




 



















買出し途中に可愛くて買ってもた。





明日は週末用に、

ちっちゃいリンゴで丸ごとキャラメルシナモンマフィンを作る予定だす☆



  

 
















あーあ、やっちゃった。




今日、ニトリにオーブントースターを買いにいったのれす。

スコーン焼く用に。

CMでやってて、「めっちゃ安！」って思って。





それだけでも安いけれど、

ふっふっふっふ、

ネットで、『１０％オフのクーポン券』をゲットしたぜ！




と、意気揚々とニトリに。

すぐ目の前に積まれたトースターをガッと取って、

レジで、バッ！とクーポンを開いて、

「これで。」

と鼻息荒く店員に見せましたら、





「…申し訳御座いません、お客様。

こちら無印良品さんのクーポンとなっておりまして、

当店ニトリでございます。」




顔赤!!!!!!




ホントだ！

完全に今の瞬間まで気づかずにクーポンプリントアウトした！

うっわぁぁぁぁぁぁ～。





失礼かつなんと恥ずかしい行為。





動揺をかくせず、大声で

「しまったあぁぁぁぁぁ!!!」

って叫んでしまいました。




そそくさ買ってしょんぼり帰りましたけど、

そんな愛しさも切なさも恥ずかしさもコミコミで、

スープとスコーンなセット、始動します。（やっと）

カミングスーン。



  

 





































ついにラボにも来てくれた…。


こんばんわー。我猫です◎


今日、遠く亜米利加から海を越えて、

キッチンエイドさんが、やってきました。



あぁぁぁぁ、エイドさん。

清水の舞台から飛び降りて、

もう一回、登って飛ぶくらいの気持ちで、

ようやく購入に至ります。



yatta～！yattaaaaa～！

 








『ミキサーよりも！』ってこってす。






この半年間、どうしてたかっていいいますと、




 
















ハンドミキサーさん。TESCOM製。




これと。

  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

















ホイッパーさん。どこだっけ？製。



これのみ。

涙。


同業の友人などには、ビビられてました。

ん～なぜかといいますと、

大きい所と比べてみたとして。




いわばね、

『つまようじ片手に戦車に突っ込む』（おりゃあぁぁぁあぁっ！て。）

くらいの軽装備ですよ。

突っ込んだ挙句、

「プチ。」

ですよね、戦車的に。

あー無謀。



大きなケーキ屋さんてわけでもないし、

「根性で乗り切れやゴラァァ」

って、思っていたけれど、

さすがに、ムチャ過ぎて腱鞘炎寸前。（笑）

いつも右肩・右腕が痛いイタイって、言いいながらの作業でした。。。

これで、効率も上がるし、きっと少し楽になるはず！（期待…）

わーい。

 

 で、肝心のエイドさん、

見たいですか？見たいですか？（ウザい）


はい、これドーン。

くふっ。すげぇ微妙な色☆





もう、背に原は変えられぬので、

いちいちカラーなんて！

と、なんとなくのガチャピン色。

ほんとにリアルガチャピン色。

（あ、今日テレフォンショッキングにガチャピン出てたよね。）



でも、意外と好きかも。



命名『ガチャさん』か『ピンさん』で。

ちょっと飛び越えて、『ムックさん』でもヨシ。

もう原型が分からない。



と、いうことで、

しばらくはこの子に慣れ親しむ期間として、

色々いじっていこうと思います。

頼むよ、ムックさん！




 



















「キッチンエイドを使ったレシピ集」みたいなのも同梱されていましたが…。


 









オールイングリッシュ。気軽に読めません（涙）。
でも、斬新なレシピそうなのは確かです。「ライムのタルト」ですって。










  

 


































今日まで出しもす。



と、いうわけで（どういうわけで？）焼き菓子屋がめったに出さない生菓子シリーズ

「くるみバターシュー」の登場は、本日まででございますよぅ。



昨日、買いに来て頂いた方々にもサンクス☆


今日は全部売れるといいなぁ…。惜しかったー。





そして、雨があがった日曜日。

ブランチとかしたいなー（段々、したいこと妄想ブログになってきているなぁ）




↓画像は小林カ●ヨも大好きだという、

千日前の「丸福珈琲店」のホットケーキ。

こりゃパンケーキではなく、ホットケーキだすな。




 













何か正しいおやつな感じ。



ふんわ～と優しい味だったです。

あのレトロな空間で食べるとよりおいすぃ◎

あー旅行行きたいわー。


今頃は、京都もそろそろ花見の時期ですよねぇ…（遠い目）


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【追記】

今日はラス１！完売ならず～。＞＜

でも、皆さんニコニコと喜んで買って下さっていたのが印象的でした、
またたま～にこういう感じのものも、出していこうと思いましたよ◎

くるみさんをお嫁にもらってくださった方々、有難うございました！





  

 






























ツヤツヤや～ん☆


こんにちはー。

興南高校優勝したみたいっすね。

おめでとー！




甲子園は昔から、

「我猫が試合を応援すると、負ける。」

という悲しいジンクスがありまして。

ホントにテレビ見た途端に、点入れられたりとか（涙）




なので、気になりつつも、

何となく知ら～んぷりを決め込むのです。



とにもかくにもめでてえな。


昨日は、久しぶりにチョコレートをテンパリングしてたら、

めっさうまくいきました◎いえーい。




テンパリングってゆーのは、

チョコを一度溶かして、

ツヤを出したり、

滑らかな口あたりにしたりする作業のヤツです。



これが難しくて、チョコレートに手を出さない人が多いくらいですから、

めんどくさい事山の如しなわけですよ。

フランスには、ショコラティエとゆー、

チョコレート専門の職人がいるくらいだからやっぱ奥が深いんだろうね。



湯せんで温度を●度に上げて、

氷水につけては、また●度に下げて、

また●度に上げて、

常に●～●度に温度を保って。



とか●がイパーイ。



大理石のコールドストーンで、

ヘラでわしゃわしゃするプロっぽいやり方もありますが、

大理石とか、ねぇし。

家庭では、それはできないですしねえ。



あと、

テンパッてる時に、

ひとりで、

「テンパリング、テンパリング～！」

と呟きながら、ニヤニヤします。

パティシえ～るギャグ。

誰にも伝わらないけどね。




つーわけで、キレイにツヤのあるショコラが出来て、

おわー！とテンションが上がったので、ついパチリ。



そんなテンション高いさ中に、

アンティーク着物『時代屋かなすけ』のエリさんが、

キレイなキレイな薔薇をお土産に持ってきてく下さいました☆



ラボを始めるずーっと前から、お世話になってるかなすけさん。

女給・我猫好みの大正ロマンな、アンティーク着物が沢山。

一度行くと、欲しくて後ろ髪ひかれまくりです。

私ただただ着物が着たい欲が高まりすぎて、

着物×お菓子×占いなんてイベントもしたりしてます。



 


























撮ったら自然ともやがかかったのは、なんでだろう。




お忙しい中、ステキなお花ありがとぅございましたー。

仕入れ休み明けのかなすけ、

ヤバイ着物が沢山ありそうだなぁ。。。



あー最近、着物買いに行けてないなぁ。。。

あの、オリジナルの洗えるヤツ欲すぃんですけろ。。。

頑張って、商売しよう。（遠い目）
  

 



































久しぶりー☆



焼けましたー。

以前に、前のブログで、

『熱々のシュークリームがめっちゃウマイらしい』と書いて以来のシュー。




シュー生地をバリバリに焼いて、

クレーム・パティシエール（カスタード）を炊き、

クレーム・シャンティ（生クリーム）＆夢のくるみバター添え。



の、

シュークリーム。

つか、

シュー・ア・ラ・クレーム！（笑）



どんなかなーどんなかなー☆☆☆

今のうちに試食。




週末にバースデー予約で、

沢山上等な生クリームを使うことになったので、

せっかくだからクリームたぷーり～なシューを作りましたよー。

（よね○うさーん！リベンジに。）




今度は現物があるので、絶対（笑）

クリームの量からして、

週末に20個ずつくらいしか作れなさそうですが。



店頭オーダー頂いてから作るようにしますので、

メールとかで予約くれたら、時間に合わせて作っておきまーす。

って、通販か！



くるみバターシュ～興味のある方は、ぜひ～。




  

 

































パチパチ芳ばしいいい音が。


おはようございまーす！我猫です。

昨日更新するの忘れてた…。



ワタナベマキさんのレシピでめっちゃ美味しそうなのがあって、

ずっと作りたかったのですが、

やっとお休みに作れました◎



『くるみバター！』




なんかおいしそうくね？




くるみを炒って、すり鉢でゴリゴリ粉砕。

バターや生クリームなどで完成です。

アイスっぽいなぁ。



 
























ほぅらほぅ～ら☆




お砂糖も微量なのでそんなに甘くなく、

くるみの香りと、食感も残ってて、

なおかつクリーミー！




ウマーーーーーーーーーーーーー。




「ディップしたり和えたりするとオイシイよ」

ってレシピに書いてあったので、

「ぜひ我猫はアレをしてみたい！」と思いまして、

いそいそブルーシールのバニラを買いにスーパーへ。



夕食のデザート的に、パルフェ作りますた。


　























 即席くるみバターのパフェー！




ビスケッツとブルーシールとくるみバター・・・えへへへへへへ。



幸せです。



コクがあるけど、素朴な味でした。

やっぱブルーシールのバニラに合うと思ったんだよねぇ。

シナモンふってもおいしいかもしれぬ。




…そんなこんなで、くるみバター活用法を思案中。

あとひとつやってみたい組み合わせがありまして。






今から、久しぶりにアレを焼いて・炊いて・合わせてみようと思います。。。