そべらぼ女給通信neo.

「この世の財宝は全てアタシのものよ～！オ～ホッホッホホホホ。」…ってこの後手がベトベトに。








今晩は、我猫です。




しし座のお菓子ですー。


自己肯定感・自信に満ち溢れてエネルギッシュ、


自ら輝く太陽のような獅子座さん。







そして、

そんな獅子座さんに捧げる

今回のお菓子の大きなテーマは…










湖上のけ～むり～♪






そう、





「王様」です。







「百獣の王」ともいいますしね、

まさに「王様」的なものがキーワードとのこと。

上質なものがお好みらしいのですよ、

これがまた、プレッシャー…。





もうお分かりですね？

一昨日のアレも全て王様の為のものだったのです。






さあ。

本物志向の強い（！）王様へ献上いたしましたのは、

以下の4つにござります～。


















こちらで王様のご機嫌を伺います。







お品書きでいいますと、



・おうさマンゴーのクレーム・ブリュレ
・キャンディ☆キャンディ（王冠と私）
・王室御用達！エシレのブリオッシュ・デ・ロワ
・エシレバターのレーズン・ウィッチ



でございまする。

なんかタイトルふざけてますが、王様らしく豪華ですぞ。






まずは、太陽の恵み！
南国フルーツ夏の「王様」マンゴーを使ったブリュレ。



　



















カリカリのアレを叩き割って召し上がれ☆









マンゴープリンはよく作りますが、

ちょっと飽きた（笑）のでとろ～りとブリュレに。

ほろにがのキャラメル部分と、

マンゴーのとろり感は意外と合うのですよ！

県産マンゴーを一部使用いたしますた。（王様だからね）








お次は「王冠」をテーマにしたキャンディ。

王冠にアメがくっついてます（笑）。

かぶったら、千秋風味になれるんだぷ～。















右のヤツね。








食べられる王冠、立体で作りたいなぁ…って思って。。。

『ジュエリング』って指にはめて舐めるアメ、子供の頃あったでしょ？

そんなキッチュな感じのアレです。

獅子座のもつ「子供のような無邪気さ」を表現してみたつもり。





緑・赤・黄色・金色・紫などがテーマカラー、

そして「宝石」も獅子座アイテムということで、

宝石のようなべっこうアメを獅子座カラーで作製。






























勿論アイシングで貼り付けてあるので、

ひっぺはがして食べられます◎






お次は、例のエシレ先輩を使用した2品。






…おさらいですが、今回テーマは、








高速、道路の、星ーーっっ!!!!





王様。







よ～し、それならば！と、

王室御用達エシレを使ったというわけ。







そんなウマ～なバターを味わうために選んだのは、

パン菓子ブリオッシュ。






王冠を模したクグロフ型で焼いて、

「王様のお菓子」という名でもある

『ブリオッシュ・デ・ロワ』にしました。





 





















今回はお正月でもないし、フェーブは入っとりませんが。










余談ですが、

かのマリーアントワネットが、



「あのぅ～…アレ。お菓子…。
…そう、お菓子を食べればいいじゃない！」（意訳）






とお馴染みのお言葉を残した時に、

片手に持ってた「お菓子」が、

何を隠そうコイツだって話です、

そんなブリオッシュです。










バターの芳醇な香りが食欲をそそる、

ふんわりとしたお菓子のような贅沢なパンのような…。

あーいくらでも食べたい。（試食してもまだなお）

これかなり試作繰り返して、やっと美味しくできるようになりますた。
ちょっと発酵系克服しつつある…かも？









そしてそして、

超ぜいたくバタークリームにしちゃったレーズンウィッチ。

挟むクッキーは獅子座アイテム、

「ハイヒール」の型です（笑）。
























んもぅ、コレで踏んづけちゃう。








エシレでバタークリームって、クラクラする…。

ラムレーズンがまたいい香りなのよな。

（レーズンも獅子座っぽいらしいですよ）




















全身に塗りたくりたい。。。








作ってみたら、こってりなのかと思いきや、

濃厚なんだけれど、サラリとしていて上品なんです。これなら5個はイケるな…。

マルセイバターサンドに近づけたでしょうか。










と、

今回はこのような献上品となりました。

王様にお気に召して頂けたらこれ幸いにござります。

燃え尽きた…。






そうそう。

昨日アップしましたけど、

当日だったのでまだ売り切れてませんよー。

ソベラボ用にアレンジされた獅子座菓子が、

ラボでもまだ食べられます。

ぜひ日曜の昼下がりは王様のおやつを～☆














ホンマはエエ値段しまんねんで～。