そべらぼ女給通信neo.

 



















特設ブース。









深夜にこんばんわおん。

我猫です。ねむい。。。

現在、必死の仕込み中。







それはさておき、バレンタインもの揃いましたで～◎

もうこれ以上がんばれん（笑）。

「バレンタイン用に何か作らないんですか？」と、

お客様にすげぇ言われたので、前向きに検討。





ショコラ専用ブースにショコラ系を特別に作りましたわよ。

この週末で全部売れますように（願）…。






　










久しぶりに作ったアレとか。









たまに作るチョコのロングタイプフィナンシェ、カカオニブが混ぜ込んでありまふ。

あとは、久しぶりの大人ブラウニー（ナッツとラムレーズンたぷり系）や

マンディアン（レモン風味サブレベース）・ヴィジタンディーヌやショコラマドレーヌ。

お馴染みの定番人気のヴィエノワ・ショコラさんなどなど…小さきものたち精鋭揃い。






マドレーヌはねー、

ただチョコ味なのもアレなんでちょっとレモンとジンジャーも加えてみたのよー。

あとは、超がんばった限定品。

ベタ～に純粋にショコラＢＯＸも作りました。




 














ちょっとー、カワイくない？







ガナッシュをメインに、

抹茶ショコラ・ショコラフレーズ（苺）、

プチマドレーヌとマカロン・ド・モンモリオンの小さな5種類詰め合わせ。















大人の友チョコですよ、こりは。






純粋にヴァローナの美味しいチョコを味わえる、少し贅沢な箱どす。

久しぶりにテンパリングは緊張したー、そして限定10セット。






 








出したそばから一個売れたので、あと9個。








まーまー、そんな感じで週末はショコラ祭りでごぜーます☆

巷のバレンタイン商戦には相変わらず完全に乗り遅れとりますが、

なかなか頑張りました、ぜひお立ち寄りくだせえ。





もうね。

ベレ・陽一・バスクに、ザッハーさんの仕込みに加え、

このプチ・ギフトものを揃えるのに必死（笑）。





そして、

そんな全てにおいてスローリーな我猫ですが、

今日（木曜ね）の新聞に載ってます。






琉球新報をとってる方は、何気にチェックして下さいね。

小冊子の「ほ～むぷらざ」さんに取材して頂きましたよ。

お話したのはお店について、これまでの経緯などなど。。。






顔出しはマジカンベン、

だったのですがぜひってことで、渋々緊張顔で載ってます（笑）。

タイムスさん・新報と２大紙制覇どす！

おばあちゃんに言ってないから朝刊見てびっくりするはず。。。