そべらぼ女給通信neo.

冷んやり、美味。








こんばんみ、我猫です。

7月になりましたね、ほんっと暑い。

外に出て3分立ってられない・・・・。









そんな暑さをヒンヤリしたお菓子で乗り切れないかしら。

ということで、

『暑い時のお菓子は避暑地に学べ！』

とばかりに、フランスからイタ～リアまで、

足をのばして作ってみましたよ◎







凍らせて食べるひんやりケーキがありました。

シチリアの『カッサータ』です。

　















Oｈ～いた～りあ～。










上質な水牛の乳から作られる、リコッタチーズを使った高貴なお味。









チーズだけではなく、

丁寧に炊いたカスタードや、シチリア産の元気なピスタチオ、

ダイス状にカットしたレモンピールとオレンジピールの

爽やかさが口に入れた途端、プチプチと広がります。








チーズケーキっぽいお味なのかしら？と思ったら、全然違う！

高級なアイスのようでもあり、柑橘を食べているようでもあり、

んまぁ～冷んやりと上品だこと！









上に乗せているのは、ハチミツにたっぷりとひと晩漬け込んだレモン。

これは確かに夏に食べたいケーキです。


















断面も美しいレモンにオレンジのビタミンカラー☆








現在ソベラボの冷凍庫で、出番を待っております◎

無くなっちゃう前にぜひイタリアの味、食べに来て下さい。

カッサータ食べたいよって言ってね。









そして、平行して明日から『七夕フェア～』もやってます。

一年に一度のろまんてぃっくナイツですもの、

のっかりますよ！ソベラボ。








七夕特製「夏のスター☆レモンスカッシュ」をお出しします。

天の川を意識したミンツが、もうすでに涼しげです。




















キュピーン！









しかも、これ星の形のレモンゼリーが入ってるとですよ。

































ぷるんぷるんだすよ！











こちらを頼みますと、もれなく星クッキーが付いてきますぞ。

もしかしたら明日・明後日はあやかりケーキもゲッツできちゃうかも☆

愛情運もアップな七夕にパワー充電しまそー！

７月１０日まで提供してますぞよ。






その後もちょいちょい「ちべたいお菓子」登場しますのでね、

クールにゆるゆるお茶タイム、の夏ラボおいでませね～。






















試作途中・ラム酒香る栗のシラップがウマウマ、栗ごおり。