そべらぼ女給通信neo.

焼きやきどーん。



おはこんにちわ、我猫です◎


本日はまたまた気まぐれに地味な焼き菓子を作りました。


『胡桃のヌガーとクランブルのタルト』


黒糖とくるみのタルトも地味でしたが、これも地味。


くるみシリーズは、黒糖～とこのヌガーさんで、代わりばんこに登場してもらおうかなぁ。。。




 






















コーヒーフレーバーなヌガー。


シュクレ生地のタルトに、クレーム・ダマンドを流して、


その上にほろにがいコーヒーを少し加えたくるみのヌガーを


敷き詰めます。


さらにクランブルを散らして、焼くこと３０分。

　 　
　

















左、焼成前。右が焼成後。



完成です☆ほろ苦で、ほろ甘。


色んな食感の楽しめる、ザ・焼菓子って感じに仕上がりますた。



ところで、



今日は「冬のきとねいち」のようですねぇ。


「出店されないんですか？」とここのところよくきかれるんですが、


今回してませーん。


つか、店も読谷だもんなぁ（笑）そして何より、




寒い。（たぶん）




寒いのが本当に苦手なんです。



さむいと冬眠したいのか、普段の３倍動きがスロウになります。



だから、冬の我猫はよりボーっとしています。



大抵ボーっとしてるか、お腹すいて（つまみ食いして）るか。



TSUMAMU or die.



TOUMIN or die.



・・・な季節なのです。



はいはい。


いつもどおりに、ぼんやり、お店、開けてます◎



ですので気が向いたら、きとねいち帰りにでもぬくぬくしに来て下せえ（笑）